Продавець ТД "Джерела М" розвиває свій бізнес на Prom.ua 10 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
414 відгуків
promo_banner
Ми задаємо критерії якості та надійності!
+380 (95) 651-57-06
+380 (98) 900-72-67

Вирощування білих грибів на ділянці біля будинку. Де взяти посівний матеріал, які умови потрібні для розвитку грибниці білого гриба.

Вирощування білих грибів на ділянці біля будинку. Де взяти посівний матеріал, які умови потрібні для розвитку грибниці білого гриба.

Вирощування білих грибів на ділянці біля будинку. Де взяти посівний матеріал, які умови потрібні для розвитку грибниці білого гриба.

як виростити білий гриб вдома

Кожен з нас іноді бажає покуштувати ароматних білих грибів. Вони перетворюють кожне блюдо в королівське частування! Але купити їх у магазині складно, а свіжі просто неможливо, на ринку придбати їх можна тільки восени. Та й ціна на цей продукт змушує задуматися – дорогий гриб. Тому багато садівники замислюються про вирощування білих грибів на своїй ділянці.

Білий гриб має чимало форм, і їх різновиди залежать від дерев, під якими гриб росте і в симбіоз з якими вступає:

  • Соснова форма, мабуть, сама барвиста з видів білих грибів. Має капелюшок красивого коричневого кольору і ніжку зі злегка рожевим відтінком, трохи потовщену знизу.
  • Ялинова форма – капелюх має коричнево-рыжеватую, з плямами і облямівкою по краю. Ніжка бочкоподібна, покрита до середини дрібною сіточкою.
  • Дубова форма – міцні білі гриби, мають пружні бурі капелюшки з сіруватим відтінком.
  • Темно-бронзова форма – назва говорить сама за себе. Капелюшки темні, зморшкуваті, ніжки – буруваті.

У боровиків, що ростуть на затінених ділянках, більш світле забарвлення капелюшка. А у їхніх побратимів, які виросли на сонці, насичено–коричнева верхівка. Гриб абсолютно не виносить сильно затінених і замшілих місць. Наприклад, у глухому бору рости не буде. А вибере комфортні для себе злегка затінені або сонячні місця.

Як вирощують білий гриб

У великій кількості вирощувати гриби невигідно, з цієї причини продукцію дають в основному дрібні «грибні ферми», організовані садівниками-приватниками. Складність в симбіозі окремих видів дерев і білих грибів, ці умови дуже складно створити у промислових умовах. На невеликій ділянці це зробити набагато простіше чи можна адаптувати для цього окреме приміщення. Ці організми «дружать» в основному з березою, дубом, хвойними деревами, відмінно розвиваються себе в змішаних посадках.

Нещодавно селекціонери з Голландії зуміли вивести різновид білих грибів, здатних нормально рости в парниках, теплицях і подібних приміщеннях. Купивши такий міцелій, грибоводом зможе будь-хто. Але не кожному під силу організувати специфічні умови, яких вимагають білі гриби.

Є два способи вирощування білих грибів:

  1. Екстенсивна – отримання продукції в природних умовах (на ділянці під відкритим небом). Простий і недорогий спосіб, але в таких умовах на хорошу врожайність розраховувати не варто, вона залежить від погоди;
  2. Інтенсивна – організація особливою середовища проживання для грибів. Ця технологія вимагає значних витрат, підготовка спеціального приміщення і установки в нього обладнання створює особливий мікроклімат. Врожайність у цьому випадку буде стабільною, і грибів ви отримаєте набагато більше, а швидке отримання врожаю дозволить повернути витрачені гроші в короткий термін.

Підготовчі роботи

Є кілька способів підготовки посівного матеріалу, але є два ефективних і простих методу.

                   У першому випадку, розмножую білі гриби, використовуючи капелюшки від старих грибів. Висаджувати спори з них потрібно під такими видами дерев, які росли материнські гриби. Приміром, якщо гриб був узятий під сосною, то й посівний матеріал необхідно висаджувати під схожим деревом. Капелюшки опускаю в розчин марганцівки, розведений з допомогою дощової води, концентрація 1 р. марганцю на 10 літрів води. У відро можна укласти приблизно 10-15 материнських капелюшків не більше 20 см. діаметром. Якщо немає можливості зібрати в природі великі й гарні капелюшки, то можна використовувати сухий матеріал і навіть пустити для посадки червиві примірники, не підійдуть тільки гнилі.

Увага! Опустіть у розчин 10 кубиків цукру, які допоможуть організувати насичене середовище.

Замочені капелюшки, розімніть руками, дозволяючи спорах змішатися з водою, цю операцію треба виконувати поки з грибів не вийде однорідна каша. Місиво залишають відстоюватися на 6-7 годин.

                   Другий варіант підготовки посівного матеріалу грибів складніше. Підготовку потрібно починати за місяць до посіву спір, до складу суміші входить 5% перегній деревини дуба, опале листя і кінський гній. У відро укладають шарами товщиною 20 див. - гній, капелюшки грибів і листя, все це зволожте 1% розчином аміачної селітри і витримуйте все протягом тижня. Після чого підігрійте до 36-40°С вміст відра і все перемішайте в однорідну кашку.

Для вирощування білих грибів підійдуть обидва методи підготовки, основне при цьому - не порушувати технологію. Величезне значення має повітропроникність субстрату - без необхідної кількості повітря дуже погано ростиме грибниця і помітно зросте ризик захворювання посівом пліснявими грибками. Змішують субстрат з висушених стебел кукурудзи, некондиційної гречки, лушпиння соняшнику, соломи. Частину для цієї мети використовують тирсу листяних дерев, але перший раз вирощувати гриби краще на лушпинні або соломі.

Увага! Не можна використовувати перезволожений субстрат у нього не можна додавати гнилі і запліснявілі компоненти. Якщо ви додали надто багато води, підвісьте його на 2-3 доби, щоб надлишкова волога скла.

Субстрат потрібно добре подрібнити, він повинен бути здатний вбирати вологу, як губка. Гарна суміш при натисканні пружинить, але з нього не виступає вода – після цього сміливо висаджуйте в нього міцелій.

Тонкощі вибору посівного матеріалу.

Недбайливі торговці можуть продати непотрібний товар, щоб не помилитися:

  1. До того як придбати міцелій, проконсультуйтеся з досвідченими людьми і дізнайтеся знайти надійного продавця;
  2. Іноземні постачальники продають якісний міцелій, але все одно перший раз купуйте тільки невелику партію товару;
  3. Уточніть штам і сорт придбаного гриба;
  4. Дізнайтеся, як швидко відбувається обростання зерен, добре гриб може протистояти цвілі;
  5. Уточніть, скільки може зберігатися міцелій;
  6. Перевірте, яка температура в упаковці, перегрітий при транспортуванні міцелій може загинути, підходяща для нього температура близько +20°С;
  7. Колір грибниці повинен бути рудий з невеликими вкрапленнями жовтого кольору. Помітні зелені або чорні плями, чути аміачний запах - вона непридатна;
  8. Після придбання укладіть міцелій в холодильник, в ньому потрібно підтримувати температуру не нижче +3-4°С (в морозилку його укладати не можна). Так його можна зберігати до 3 місяців;
  9. Після покупки відразу охолодіть упаковки з міцелієм;
  10. Важливо до посіву подрібнити в пакеті охолоджений міцелій, не витягуючи його звідти. Інакше посадковий матеріал піддасться температурного шоку і може загинути;
  11. Обов'язково дотримуйтесь стерильність - обробіть пакет перед відкриттям антибактеріальними засобами, застеліть стіл чистою клейонкою, при роботі використовуйте чисті рукавички.

Вирощування білих грибів

Розмножують ці організми в теплиці або сараї в три етапи – підготовка міцелію, змішування та підготовка субстрату та облаштування відповідного приміщення.

Підготовлений субстрат, спочатку потрібно залити киплячою водою на 60-80 хвилин (не обов'язково його витягати з поліетиленових пакетів), потім злити воду і викласти субстрат під вантаж, там він повинен охолонути до 25°С. Якщо ви його запарювали в мішках, то можна не розрізати, а прорізати кілька отворів, щоб видалити зайву воду.

Коли субстрат охолоне, доставте його в заздалегідь оброблене приміщення (хлоркою 1% концентрації). Засійте субстрат міцелієм, вентиляцію в цей час необхідно відключити, вікна і двері повинні бути закритими. Насипте субстрат на продезинфіковану поверхню і на ньому розкладіть міцелій, все добре перемішайте. Вітчизняну продукцію потрібно додавати в кількості 3-5% від ваги субстрату, зарубіжного досить 2,5%.

Засіяний субстрат укладіть в мішки по 5-15 кг, при укладанні масу потрібно добре ущільнити. Після цього стисніть з одного боку мішки і проріжте у них кілька отворів, щоб пустити всередину повітря.

Якщо ви не порушили інструкцію, гриби почнуть з'являтися щільними зростками. Важливо витримувати температуру близько +25°С (в мішку буде вище – приблизно +30°С). При перевищенні +30°С, гриби можуть не прорости.

Читайте наші публікації, які Вам можуть знадобитися:

  1. Рукола (рокет салат) - вирощування з насіння. Органічне землеробство.
  2. Посадка імбиру в домашніх умовах - секрети технології. Як правильно садити імбир у відкритий грунт.
  3. Посадка імбиру в домашніх умовах - секрети технології.
  4. Лімська квасоля (місячна) – посадка й догляд.
  5. Брокколі. Як вирощувати брокколі. Секрети посадки та догляду.
  6. Брюссельська капуста – особливості вирощування. Посів, розсада, підгодівля.
  7. Садимо ріпчасту цибулю розсадним способом. Органічні добрива для посадки і підживлення цибулі, часнику, овочів і зелені. Органічне землеробство.
  8. Підготовка посадкового матеріалу озимого часнику до посадки, як правильно посадити часник.
  9. Плоскоріз Фокіна виготовляємо своїми руками: покрокова інструкція виготовлення з кресленнями. Органічне землеробство.
  10. Конюшина червона – вирощування та догляд. Конюшина червоний - один з найкращих сидератів. Органічні добрива для саду та городу.
  11. Удобрюємо ґрунт правильно: гідна альтернатива гною і золі. Повністю готові до застосування органічні добрива біогумус, вермигумат, вермигрунт для розсади, вермигрунт універсальний.
  12. Осіння посадка цибулинних квітів: прості правила і прийоми. 5 порад по посадці цибулинних квітів.
  13. Дачники розповіли, як створити «розумний город», що не вимагає перекопок. Органічне землеробство на дачній ділянці.
  14. Правильна підготовка грядок з осені. Органічні добрива для городу.
  15. Органічне землеробство. Основні особливості. Які сидерати краще сіяти в городі.

Підписуйтесь на наш канал в YouTube там є і буде багато корисної і цікавої інформації

Дивіться на нашому каналі YouTube: Система туманоутворення для тваринництва і сільського господарства

Відвідавши наш магазин ТВЦ "Джерела М", р. Запоріжжі або перейшовши за посиланням на наш сайт, Ви також можете придбати садово-городній інвентар та системи поливу для саду та городу, а також придбати органічні добрива для саду та городу.

Повну інформацію по органічним добривам дивіться на нашому сайті: https://istoki-m.com.ua/g12617856-organicheskie-udobreniya

Повну інформацію по садово-городнього інвентарю і систем поливу дивіться на нашому сайті: https://istoki-m.com.ua/g3623918-sadovo-ogorodnyj-inventar

ТД "Джерела М", р. Запоріжжя

Ми задаємо критерії якості та надійності!

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner